LoVenezia presenta A la Vecia Papussa Venezia: il bacaro autentico di Cannaregio, curiosità e segreti della venezianità più vera.
Oggi raccontiamo di:A LA VECIA PAPUSSA
Originalità e tradizione, come connubio perfetto, per questo tipico Bacaro Veneziano in Fondamenta de la Misericordia. A la Vecia Papussa Venezia è uno di quei luoghi che incarnano l’anima vera della Serenissima.
Cicchetti preparati al momento, sfiziosi taglieri di salumi e formaggi, primi piatti e insalatone, spuntini e snack: insomma, qui trovi sicuramente qualcosa di gustoso e invitante. Tutto è preparato con prodotti freschi e con la cura tipica dei bacari veneziani di tradizione.
Come ogni Bacaro che si rispetti, non può mancare una accurata selezione di vini, birre e cocktail. Inoltre, l’ambiente giovane e allegro ti invita a trascorrere piacevoli momenti di convivialità, accompagnati da ottimo cibo e davanti a un buon bicchiere.
LoVenezia ha scoperto questo locale e assaggiato le sue delizie culinarie durante un tour enogastronomico in collaborazione conEating Europe, vivendo un’esperienza che racconta la Venezia più vera. Nello stesso percorso gastronomico abbiamo scoperto ancheRizzo Street Food, la storica panetteria di Cannaregio attiva dal 1890.
Un indirizzo da salvare se vuoi vivere Venezia anche attraverso i suoi sapori.
A la Vecia Papussa Venezia si trova lungo la Fondamenta della Misericordia, una delle zone più autentiche di Cannaregio, lontana dai percorsi turistici di massa. Sedersi qui con un’ombra di vino in mano significa vivere la città come un locale.
Inoltre, l’atmosfera conviviale e informale crea un senso di appartenenza che difficilmente si trova nei locali turistici. Di conseguenza, A la Vecia Papussa è diventato un appuntamento fisso per chi vive nel sestiere. Quindi, se vuoi capire davvero cosa significa socialità veneziana, questo è il posto da non perdere. In particolare, il tramonto visto dalla fondamenta con un bicchiere in mano è una di quelle esperienze che restano nel cuore.
Chi frequenta A la Vecia Papussa spesso parla anche dell’eccellente selezione di vini locali, con proposte che spaziano dal Soave al Valpolicella, fino ai vini friulani. Pertanto, ogni cicchetto trova il suo abbinamento ideale, rendendo la sosta ancora più piacevole. Inoltre, il locale organizza spesso serate a tema dedicate alla cultura enogastronomica veneziana, diventando così anche un punto di ritrovo culturale oltre che gastronomico. Di conseguenza, A la Vecia Papussa è molto più di un semplice bacaro: è un pezzo vivo della Venezia autentica.
In termini pratici, A la Vecia Papussa è aperto sia a pranzo che all’aperitivo, rendendolo quindi ideale per diverse occasioni della giornata. Tuttavia, il momento migliore per visitarlo rimane quello del tardo pomeriggio, quando la luce dorata della laguna si riflette sul canale e i veneziani iniziano a radunarsi per il rito dell’aperitivo. In particolare, il bacaro diventa in quelle ore un punto d’incontro tra passato e presente, tra tradizione e vita quotidiana. Pertanto, vivere Venezia significa anche fermarsi qui almeno una volta, bicchiere in mano, a guardare scorrere la città.
A La Vecia Papussa – Sestiere di Cannaregio
Il “giro dei bacari a Venezia” è una tradizione veneziana millenaria che i turisti faticano a vivere nel modo giusto: è un rito sociale, non un tour gastronomico. A la Vecia Papussa, inFondamenta de la Misericordia, è il posto perfetto per iniziare a capire come funziona. L’itinerario classico parte dalla metà del pomeriggio: si cammina lungo la fondamenta, ci si ferma a bere un’ombra (il bicchiere di vino da banco che i veneziani ordinano da sempre), si assaggiano i cicchetti esposti sul bancone — baccalà mantecato, polpette di carne, sarde in saor — e si passa al posto successivo. A la Vecia Papussa è la tappa ideale perché si trova nella fondamenta più frequentata dai veneziani, non dai turisti, e mantiene i prezzi e i ritmi di un bacaro autentico.
Icicchetti venezianisono piccole preparazioni da banco, l’equivalente veneziano delle tapas spagnole, ma con una identità gastronomica unica. Da A la Vecia Papussa il menu cambia ogni giorno in base ai prodotti freschi disponibili: si trovano sempre il baccalà mantecato su crostino (la preparazione veneziana più famosa, con merluzzo lavorato a lungo con olio fino a ottenere una crema soffice), le polpette al sugo, i nervetti all’aceto, e la classica soppressata veneziana. In abbinamento, la selezione di vini locali è accurata: Soave, Prosecco, Tocai e Raboso del Piave sono le etichette più ordinate. Per chi vuole sedersi, il locale offre anche taglieri di salumi e formaggi veneti e primi piatti della tradizione.
La Fondamenta della Misericordia è nel cuore diCannaregio, il sestiere più autentico di Venezia per chi vuole vivere la città come i locali. Si raggiunge in vaporetto con la linea 5.1 o 5.2 fermataFondamente Nuovee poi 10 minuti a piedi verso ovest, oppure dalla linea 1 fermataCa’ d’Oropercorrendo la Strada Nova e poi svoltando verso la laguna nord. A piedi dalla Stazione di Santa Lucia sono circa 15 minuti attraverso il ghetto. La fondamenta si anima dal tardo pomeriggio fino a sera: è il momento giusto per scoprire la Venezia vera, quella dei veneziani che si ritrova fuori casa dopo il lavoro, lontana dal caos di Rialto e San Marco.